Di tengah semarak perayaan Agustusan yang identik dengan lomba warga, dekorasi merah putih, hingga kumpul santai di lingkungan rumah, satu minuman tetap jadi favorit banyak orang: es kopi gula aren.
Minuman ini tengah naik daun di berbagai kafe dan restoran, terutama karena rasanya yang seimbang antara pahit kopi, manis alami gula aren, dan gurihnya susu.
Sensasi segarnya juga terasa pas dinikmati di cuaca panas, apalagi setelah ikut lomba 17-an atau sekadar duduk santai bersama keluarga dan tetangga.
Namun, tak perlu selalu membelinya di kafe. Es kopi gula aren ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan biaya yang lebih hemat. Cocok jadi sajian saat menjamu tamu atau teman saat momen Agustusan.
Berikut resep sederhana yang bisa dicoba:
- 2 sendok makan kopi bubuk
- 1 potong gula aren
- 100 ml susu cair
- 100 ml air panas
- 1 sachet kopi hitam
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Larutkan gula aren dengan air panas hingga mencair.
2. Seduh kopi hitam menggunakan 100 ml air panas, lalu saring ampasnya.
3. Siapkan gelas, masukkan es batu dan gula aren cair.
4. Tambahkan susu cair, lalu tuang kopi yang telah diseduh.
5. Aduk perlahan hingga tercampur, es kopi gula aren siap disajikan.
Dengan cita rasa yang menyegarkan, minuman ini bisa jadi pelengkap suasana kebersamaan di bulan kemerdekaan. Tak hanya praktis, es kopi gula aren juga memberi sentuhan kekinian di tengah tradisi Agustusan yang penuh kehangatan.(**)
0 Komentar